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주물 법랑 프라이팬 - 월넛 핸들

Vermicular


버미큘라 VERMICULAR
프리미엄 주물 법랑 프라이팬

10년에 걸친 노력과 고도의 기술, 숙련된 장인의 법랑 기술과 만난 탄생한 〈버미큘라〉의 〈주물 법랑 프라이팬 - 오크 핸들〉을 소개합니다.
 

버미큘라의 역사상 최고의 걸작이라고 불리는 주물 법랑 프라이팬은 버미큘라만의 신개발 법랑으로 탄생했습니다. 열용량이 높은 주물과 수분 흡수력이 높은 법랑이 만나, 빠른 가열 순간 증발력을 만드는 게 바로 신개발 법랑의 비밀이에요. 팬을 흔들지 않아도 빠른 속도로 수분을 날려, 요리의 맛과 풍미, 식감을 끌어올립니다.

 

주물이라고 믿을 수 없을 정도로 가벼운 무게, 원목 핸들의 그립감 역시 많은 분들이 버미큘라의 프라이팬을 위시리스트에 올리는 이유입니다.


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버미큘라 주물 법랑 프라이팬이 특별한 이유

1. 순간 증발 속도 250℃, 5cc 기준 약 3초 독보적인 순간 증발 능력
2. 주물의 한계를 뛰어넘는 편안한 가벼움
3. 눌어붙지 않는 신개발 법랑
4. 인체에 무해한 안전한 법랑 코팅
5. 급가열, 급랭에도 강한 견고함
6. 시즈닝이 필요 없는 간편함
순간 증발 프라이팬의 압도적인 성능
에나멜 써모 테크놀로지
1. 셰프들의 요리가 맛있는 이유는 고화력에서 팬을 흔들어 수분을 빠르게 날리기 때문이지요. 버미큘라만의 혁신적인 열제어 기술, "에나멜 써모 테크놀로지"는 식재료에서 나온 수분을 순간적으로 증발시키는 성능이 압도적으로 우수하여, 식재료 본연의 맛을 살리는 조리가 가능합니다. 

2. 주물의 철은 축열성이 높아 동일한 화력에서도 다른 재질과 비교해 빠르게 따뜻해져요. 요리 시간은 짧게, 식재료의 풍미는 그대로 즐겨보세요.
✔ Taste Point!
야채를 볶을 때는 나오는 수분을 순식간에 증발시켜 아삭한 식감과 단 맛을!
육류 요리를 할 때는 표면은 노릇하게, 내부의 육즙은 고스란히!
인체에 무해한 신개발 법랑 코팅
프라이팬에 사용된 유리질 법랑 코팅은 불소코팅과 카드뮴을 사용하지 않아, 오랫동안 믿고 안전하게 사용할 수 있어요. 


급가열, 급랭에도 강한 견고성
버미큘라에서 자체 개발 에나멜은 온도 변화에도 강하여 급랭, 급가열에도 코팅이 벗겨질 걱정이 없답니다. 녹이 슬지 않은 성분은 사용 후, 세제로 깨끗하게 닦아 간편히 사용할 수 있어요. 
* 프라이팬을 세척할 때는 클렌저나 연마제가 들어간 스펀지, 금속제 수세미 등 거친 것은 피해주세요.


시즈닝이 필요 없는 간편함
충분한 예열 후 기름을 두르면 눌어붙지 않고 매일 사용해도 잘 벗겨지지 않기 때문에 시즈닝에 시간을 쏟을 필요가 없답니다. 
주물의 한계를 뛰어넘는 편안한 가벼움
시중 제품이 대개 3-5mm 두께인 주물 법랑 프라이팬과 달리 가장 얇은 부분이 약 1.5mm로 주물의 한계를 뛰어넘는 얇은 두께와 가벼움을 실현하였습니다.
들기 쉬운 원목 핸들
1. 안전을 고려하여 잘 깎아낸 우드 핸들. 매일같이 사용하는 프라이팬이기에 인체공학적으로 설계된 그립과 고급 목재를 선별하여 하나씩 정성스럽게 제작했습니다. 

2. 프라이팬 본체와 우드 핸들의 접합부는 독자적으로 개발한 십자형 결합 구조로 오랫동안 안심하고 사용할 수 있습니다. 
오차 범위 0.01mm의 정교함
약 1,500℃ 고온에서 용해한 철을 0.1초 단위로 조절하여 가장 얇은 부분이 약 1.5mm라는 주물 두께를 실현했습니다. 두께가 약 1.5mm의 프라이팬을 약 800도에서 뒤틀리지 않게 굽기 위한 기술은 고도의 기술력과 장인의 감각이 필요합니다.  
맛있는 요리를 만들기 위한 Point!
1. 충분한 예열
버미큘라 프라이팬을 사용할 때는 기름에서 연기가 모락모락 날 때까지 충분히 예열을 한 다음 요리를 하는 것이 음식을 태우지 않고 맛있게 만드는 포인트에요.

2. 눌어붙기 쉬운 요리는 불을 끄고 올리기
달걀프라이, 밀가루 요리같이 눌어붙거나 타기 쉬운 요리를 할 때도 충분히 예열을 한 다음 불을 끄고 연기가 가라앉으면 불을 끈 상태에서 식재료를 넣고, 다시 불을 켜주세요. 

3. 불 조절
약불, 중불, 센 불에서 불 조절 요령을 익히면 프라이팬의 성능을 무한대로 활용할 수 있어요. 
관리방법
1. 눌어붙었을 때
눌어붙은 곳이 살짝 잠길 정도의 물을 넣고 끓인 다음 주방용 세제로 세척하면 깨끗해집니다. 제거되지 않을 때는 물에 1 큰 술의 베이킹소다를 넣고 중불에서 15분 정도 끓입니다. 그대로 식힌 다음 주방 세제로 세척해 주세요.

2. 기름얼룩 제거
요리로 인해 생기는 기름얼룩은 그대로 사용하셔도 문제가 없지만 신경 쓰이시는 경우 프라이팬에 500ml의 물을 붓고 베이킹소다 1T, 식초 1T, 주방용 세제 1T를 넣고 섞어 불에 올려 나무 주걱으로 문지르면서 15분 정도 끓이면 깨끗해집니다.

3.백색 오염 제거
물이나 식재료에서 나온 미네랄로 인한 백색 오염이 보이면 프라이팬에 물을 붓고 식초 1T를 넣어 10분 정도 끓입니다. 그대로 식힌 후 주방 세제로 세척해 주세요. 
프라이팬을 구매하면 드리는 
버미큘라 오리지널 레시피 북

프라이팬 사이즈에 꼭 맞는 레시피까지 버미큘라를 200% 활용할 수 있는 방법을 함께 담았습니다. 
레시피북 한 권만 있으면 만들 수 있는 요리가 가득! 
버미큘라의 다양한 레시피로 재료 본연의 놀라운 맛을 느껴보세요.
세척 방법 & 유의사항
1. 프라이팬을 부딪히거나 금속제 조리기구를 사용하지 마세요. 

2. 과도한 센 불에서 사용하거나 빈 상태로 가열하지 마세요. 

3. 손잡이 접합 부분이 뜨거울 때는 화상에 주의해 주세요. 

4. 세척시 주방용 세제와 부드러운 스펀지를 사용하시고 연마제가 들어있는 세제나 딱딱한 쇠 수세미는 피해주세요. 

5. 세척 즉시 물기를 닦아주시고, 프라이팬 테두리에는 기름을 얇게 발라주세요. 식기세척기나 건조기 사용도 피해주세요. 
사이즈
#20cm
콤팩트한 사이즈로 간편한 아침 식사와 1-2인 반찬 요리

#24cm 깊은팬
높이가 깊은 사이즈로 정성껏 졸이는 요리, 튀김 요리

#26cm
스테디셀러 사이즈로 한 손 사용은 물론 2-3인의 다양한 요리

#28cm
큼직한 사이즈로 두툼한 스테이크는 물론 4인까지 먹을 수 있는 볶음 요리
배송 안내

- 본 상품은 버미큘라 코리아 업체 직배송 제품으로, 영업일 기준 주문일로부터 1~2일 후 출고되는 상품입니다.

사은품 배송은 제품과 별도 배송되며 본 제품 도착일보다 빠르거나 늦게 도착할 수 있습니다.
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    • - 주물 법랑 가공은 매우 까다로운 기술로 제조 공정에서 미세한 패임 자국, 스크래치 등이 보이기도 합니다.
    • - 우드 핸들은 수제 절삭 과정을 거쳐 본체와 조립 공정에서 들뜨는 현상이 있습니다. 수제 공정에서 일어날 수 있는 자연스러운 현상으로 오차 범위 내의 제품만이 검수를 통과합니다. 제조 공정상 자연스럽게 발생하는 사항은 교환 및 반품이 불가능하니 구매 시 유의해 주세요.
    • - 제품 특성상 테두리가 매우 얇아서 테두리 부분에만 녹이 생길 수 있습니다. 해당 사유로 교환 및 반품이 어려운 점 안내드립니다.
재질 본체: 주물 법랑
핸들: 오크제
내열 온도 본체: 300℃ 우드 핸들: 60℃
가능 열원 가스, 인덕션, 하이라이트 크기 & 무게 본문 참고 바랍니다.
주물 법랑 프라이팬 - 월넛 핸들
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주물 법랑 프라이팬 - 월넛 핸들

179,000
재질
본체: 주물 법랑
핸들: 오크제
내열 온도
본체: 300℃ 우드 핸들: 60℃
가능 열원
가스, 인덕션, 하이라이트
크기 & 무게
본문 참고 바랍니다.
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주물 법랑 프라이팬 - 월넛 핸들 179,000원 / 배송비 : 3,500원 주문시결제(선결제)
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