🎧 여름 소절 小節 (~8/4)

트래디셔널 웍 30cm

SKEPPSHULT


110년 전통의 스웨덴 대표 무쇠 주물인 〈스켑슐트〉의 〈트래디셔널 웍 30cm〉을 소개합니다. 스웨덴산 청정 자연소재 신생 철광석을 사용하여, 뛰어난 열전도 덕에 재료 본연의 맛을 살리는 요리는 물론 무엇보다 '요리 좀 하는 기분'을 만끽할 수 있는 제품이랍니다. 3-4인용의 볶음 요리, 튀김, 전골로 다양하게 사용할 수 있어요.


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무쇠는 처음 진입장벽이 높지만 한번 사용하게 되면 무쇠 팬만 쓰는 사람들만 있을 정도로 그 매력에서 헤어 나오기 힘들죠.

무쇠 팬의 장점 중 하나는 높은 온도로 예열이 가능하다는 점이에요. 단 시간 안에 불로 빠르게 조리하는 요리는 식재료의 수분과 영양은 그대로, 재료의 맛과 향을 살려줍니다. 특히 채소 요리를 할 경우 아삭한 맛을 살릴 수 있어요. 한번 달궈진 열은 쉽게 떨어지지 않아 음식의 온기와 맛을 그대로 유지시킵니다.

에나멜 등의 화학제품을 사용하지 않아
대를 이어 주방에 자리 잡은 무쇠팬으로 유명한 스켑슐트

사용하다가 긁힘, 벗겨짐 열로 인해 망가질 염려가 없다는 점도 무엇보다 안심되는 점이에요. 가정에서 사용하는 식용유로 제품 길들이기를 통해 셀프 관리를 하면 그 어떤 팬보다 오래도록 사용할 수 있죠.

무게감이 있는 무쇠를 양손으로 들기 좋게 팬의 머리 쪽에도 손잡이가 있습니다. 너도밤나무를 사용한 손잡이는 그립감이 뛰어날 뿐 아니라 더욱 고급스런 분위기를 자아냅니다.

높은 품질의 바닥 처리

가열 시 팽창하는 금속의 성질을 보완하기 위해 바닥면은 오목한 물결무늬로 디자인했습니다. 고온 가열 시 휘어지는 것을 방지하고 열표면과 평행하게 맞닿아 최적의 열전도율과 지속력을 지닙니다.

무쇠 주물 길들이기(시즈닝)

시즈닝이란? 화학 코팅을 하지 않은 무쇠 주물 표면에 오일을 굽혀 구워내는 과정을 뜻합니다. 이 과정을 거쳐야 얇은 막이 수분의 노출을 막아 녹이 스는 것을 방지하고, 표면을 매끄럽게 하여 음식이 눌어붙지 않게 해줍니다.

스켑슐트의 모든 제품은 기본적으로 최상의 유채씨 오일로 시즈닝 과정을 거쳐 출시됩니다. 보다 효과적으로 사용하려면 구입 후 세척한 뒤 시즈닝 과정을 3-5회를 거쳐주세요.

👉🏼How to Seasoning

① 따뜻한 물로 구석구석 헹구세요.
② 마른행주로 물기를 닦아주세요.
③ 가스레인지를 중간 불로 켜고, 제품을 올린 후 4-5분간 그대로 두었다가 불을 끄세요.
④ 식물성 기름을 마른행주에 묻혀 제품에 골고루 바르세요. 처음에 주물의 검은색이 묻어 나오는 것이 정상입니다.
⑤ 제품 바닥면에도 꼼꼼하게 식물성 기름을 바르세요.
⑥ 3-5번까지의 과정을 3-5회 반복한 다음 요리를 시작하세요.


스켑슐트의 모든 제품은 스웨덴 장인들의 손에서 수작업으로 제작됩니다. 이 과정에서 검은 모래로 만들어진 주물틀의 모양에 따라 표면과 테두리에 요철이 생기거나 녹인 주철이 식으면서 기포가 생겨 패여 보이는 현상을 띄게 되기도 합니다.

더불어 화학 코팅이 아닌 유채씨오일로 식물성 오일 코팅이 들어가면서 모서리 혹은 손잡이 부분에 벗겨짐 또는 나무결의 차이가 있을 수 있습니다. 이는 교환 및 반품 사유가 되지 않음을 알려드립니다.

동봉된 브로셔에서 더욱 다양한 방법의 시즈닝과 스켑슐트 활용법을 확인하세요!

🍳 스켑슐트 키워드

✔노르딕 브랜드 - 친환경 방식으로 장인의 손길을 거친 하나뿐인 제품
✔청정 자연소재 - 스웨덴산 신생 철광석 사용
✔거푸집 - 스웨덴 바테른 호수의 고운 모래를 사용한 주물틀
✔천연 코팅 - 스웨덴 최상의 유채씨 오일로 오일 코팅
✔바닥 오목 공법 - 우수한 밀착력과 열전도를 위한 기술력

    • - 제품을 중약불에 올려 3-5분간 예열 후 기름을 둘러 기름이 데워진 후 조리해야 음식이 달라붙지 않습니다.
    • - 보관방법: 무쇠의 특성상 수분에 오래 노출되면 녹이 발생하기 쉬우므로 사용 후 반드시 불로 가열하여 수분을 완전히 건조한 뒤 보관해 주세요.
    • - 제품을 사용하다가 음식물이 달라붙는다고 느끼실 때 다시 시즈닝을 해주세요.
    • - 가열된 제품을 바로 찬물에 담그는 등의 급격한 온도 변화를 피해주세요.
    • - 녹슨 제품은 뜨거운 물에 헹구고 베이킹 소다나 식물성 기름과 굵은소금을 듬뿍 뿌려 솔이나 수세미로 꼼꼼히 문질러 줍니다. 뜨거운 물에 헹군 후 물기를 제거한 다음 식물성 기름을 펴 발라 보관합니다.
소재 무쇠주물, 너도밤나무 크기 & 용량 D545 × φ300 × H85mm , 3.1 kg
주의사항 가스, 인덕션, 오븐, 그릴 사용 가능
전자레인지 X, 식기 세척기 X
관리방법 사용 후, 반드시 불로 가열하여 수분을 완전히 건조한 뒤 보관해 주세요.
첫 사용 시 동봉된 설명서를 참고하여 길들여주세요.
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SKEPPSHULT

트래디셔널 웍 30cm

정가
273,000
218,400
소재
무쇠주물, 너도밤나무
크기 & 용량
D545 × φ300 × H85mm , 3.1 kg
주의사항
가스, 인덕션, 오븐, 그릴 사용 가능
전자레인지 X, 식기 세척기 X
관리방법
사용 후, 반드시 불로 가열하여 수분을 완전히 건조한 뒤 보관해 주세요.
첫 사용 시 동봉된 설명서를 참고하여 길들여주세요.
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