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국내 1세대 초콜릿 메이커로 세계 각지의 카카오 산지를 다니며 맛있고 신선한 초콜릿을 연구하는 〈트리투바〉의 〈화이트모카 35% 내츄럴초콜릿〉을 소개합니다. 달콤한 바닐라, 아이스크림 같은 부드러움, 향긋한 게이샤 커피 향이 입안 가득 퍼지는 즐거움을 느낄 수 있는 초콜릿이에요.

내츄럴초콜릿은 카카오 과육을 제거하지 않은 상태 그대로 건조시켜 과일의 향미와 풍부한 단맛이 도드라집니다. 에콰도르 팔로산토 농장의 고급 싱글 오리진 카카오와 자연의 건강한 단맛을 가진 비정제 설탕, 국내산 전지분유, 에콰도르 산지에서 직접 만든 카카오 버터, 콜롬비아 게이샤 커피빈 만을 사용했어요.

트리투바는 카카오 빈 선별부터 초콜릿 바 생산, 숙성, 포장에 이르는 모든 공정을 직접 하고 있습니다. 그만큼 초콜릿에 대한 남다른 애정으로 최상의 초콜릿을 선보이는 것을 자부해요.

트리투바가 제안하는 초콜릿을 즐기는 네 가지 방법으로 풍성하고 다채롭게 음미해보세요.

〈How to taste chocolate with 5 senses〉

- look : 초콜릿 포장을 벗기면 겉모습을 확인합니다. 적절한 온도와 장소에서 보관된 초콜릿은 하얀 블룸이 없이 윤기가 나고, 반짝입니다.

- touch : 초콜릿을 손으로 만졌을 때 부드럽고, 딱딱하고, 버터 같기도 한 질감을 느껴봅니다.

- listen : 초콜릿을 조각내었을 때 “딱”하는 맑은 소리와 함께 깨끗하게 나누어지는지 확인합니다.

- smell : 조각난 단면의 향을 마시거나 초콜릿이 입안에서 녹도록 내버려 두고 향을 들이마셔봅니다. 달콤한 우유, 꽃, 과일, 견과, 향신료 같은 다양한 아로마를 느껴봅니다.

- taste : 초콜릿 조각을 입안에 넣고 천천히 맛과 향을 음미해봅니다.입안에서 즉시 녹기 시작하고 부드러운 벨벳처럼 퍼지는 것은 카카오 버터로 만들어진 좋은 초콜릿이기 때문입니다.

용량	60g	패키지 사이즈	W90 x D130 x H9mm
주요 원재료	카카오닙스(에콰도르산), 카카오 버터(에콰도르산), 전지분유(국내산), 유기농 설탕(파라과이산), 게이샤커피(콜롬비아산)	포장 재질	종이
보관방법	섭씨 15도~25도의 건조하고 어두운 곳에 밀봉하여 보관	유통기한	제품 후면표기일 참조

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화이트모카 35% 내츄럴초콜릿

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