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히데코의 연희동 요리교실

이봄


서울 연희동 요리교실 ‘구르메 레브쿠헨(Gourmet Lebkuchen)’의 선생님, 나카가와 히데코의 30가지 레시피를 담은 《히데코의 요리교실》을 소개합니다.

대기 기간만 1년 이상인 구르메 레브쿠헨은 13년간 매달 150명의 수강생이 찾아오는 인기 요리 교실입니다. 쉽사리 빈 자리가 나지 않는 요리교실의 레시피를 궁금해했던 분들에게 《히데코의 요리교실》은 선물과도 같은 책이에요. 연희동의 조용한 골목에서 수강생들과 함께 만들어 온 비장의 레시피를 마침내 집에서도 즐길 수 있게 되었습니다.

책에 소개된 레시피는 요리의 국적과 스타일에 연연하지 않은 것이 특징. 일본과 지중해, 프랑스 가정식까지 한국에서 나는 제철 식재료로 전 세계 요리를 경험할 수 있어요. 고사리가 들어간 루콜라 샐러드, 한국 토종쌀로 만든 모로코식 수프 등 단품 요리이자 반찬과 술안주로도 훌륭합니다.

스페인, 일본, 프랑스, 독일 등 다양한 나라의 문화와 요리를 경험해 온 히데코 선생님의 식탁은 이국의 풍미로 가득합니다. 세계의 식재료로 장을 보고, 세계의 요리를 만들며 여행의 순간을 추억해보세요. 보통의 하루가 조금은 더 각별해진답니다.

페이지 128쪽 판형 170 × 240mm, 하드커버
저자 나카가와 히데코
히데코의 연희동 요리교실
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이봄

히데코의 연희동 요리교실

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페이지
128쪽
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170 × 240mm, 하드커버
저자
나카가와 히데코
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