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Vegetable Knife

Sanelli Ambrogio


호텔, 레스토랑, 카페 주방 제품 전문 브랜드인 이태리의 사넬리 암브로지오의 <Vegetable Knife>입니다. 6cm의 짧은 칼날로 제작된 과도로, 칼날이 새의 부리(birdbeak) 모양으로 짧고 휘어진 형태이기에 마늘이나 생강, 밤 등의 껍질을 벗기거나 손질할 때 최적의 도구가 되어줍니다.

나이프 생산에 최적의 물과 흙을 가진 프레마나 지방에서 프로페셔널 나이프의 역사를 시작한 샤넬리 암브로지오. 전문 나이프 생산을 위해 모든 공정은 한치의 오차 없는 자동화를 통해 생산하지만, 마지막 단계인 그라인딩과 샤프닝 단계는 핸드 메이드로 공정을 마무리하는 품질을 최우선으로 생각하는 나이프 브랜드입니다. 카본스틸의 내구성과 스테인리스스틸의 실용성을 모두 갖춘 사넬리 암브로지오만의 황금비율로 만든 Nitro-B 스테인리스스틸로 제작된 칼날은 영국 성능검사기관 'CATRA'에서 시행한 성능 평가에서 높은 점수를 받고 있습니다.

사용해보면 일반 나이프나 커터에 비해 마늘처럼 작으면서 단단한 재료들을 손질할 때 매우 편리해서 가장 자주 사용하게 되는 나이프예요.

같은 브랜드의 화이트 핸들 시리즈. 위에서부터 테이블 나이프, 페어링 나이프, 베지터블 나이프로, 함께 구비해두면 용도에 따라 편리하게 사용할 수 있습니다. 연출컷은 구 버전의 디자인으로 변경된 디자인은 기본컷을 통해 확인 부탁드립니다.

  • - 강한 충격은 제품 파손 및 변형이 될 수 있으니 주의해 주세요. 캔을 따거나 뚜껑 등을 들어올리는 지렛대로 사용하지 마세요.
  • - 돌 도마, 스테인리스 상판, 유리 도마 등과 같은 단단한 재질의 도마에 사용하지 마세요.
재질 Stainless 크기 총길이 16cm, 칼날길이 6cm
관리 & 주의사항 첫 사용시 주방용 세제로 충분히 잘 씻어주세요.
Vegetable Knife
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Sanelli Ambrogio

Vegetable Knife

₩9,000
재질
Stainless
크기
총길이 16cm, 칼날길이 6cm
관리 & 주의사항
첫 사용시 주방용 세제로 충분히 잘 씻어주세요.
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