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[Behind Story] 버미큘라 〈오븐팟 2〉 워크숍 리뷰

2024.07.10 17:16:06 조회수 212
3/8(금) ~

버미큘라 〈오븐팟 2〉 워크숍 리뷰
〈버미큘라〉의 혁신적인 기술을 집대성한 신제품 주물냄비, 〈오븐팟 2〉의 출시를 기념하여 많은 요리인들의 사랑을 받고 있는 예바라기 님과 카페 조말순의 김지나 요리연구가와 함께 버미큘라 워크숍을 진행했습니다.

〈오븐팟 2〉를 사용하여 쉽고 간편하게 군침 도는 요리를 만들었던 생생한 현장 소식을 지금 전해드릴게요.

       
     
   
〈오븐팟 2〉첫 번째 워크숍 
예바라기와 함께하는 기운나는 여름 보양식
6월 30일에 열린 첫 번째 워크숍은 한국 고유의 정서와 문화를 반영하여 내림 식탁을 만들며 음식 선생님들의 선생님으로 알려진 예바라기 님과 함께했습니다. 예바라기 님의 수업을 들으러 지리산에 오신 참가자분도 계실 정도로 예바라기 님의 인기를 실감할 수 있었습니다.

이날 워크숍에서는 〈오븐팟 2〉로 여름 보양식인 항정살 수육찜과 참나물 & 잔파, 감태 고명을 올린 전복죽, 그리고 깻잎 장조림을 만들어 보았습니다. 예바라기 님이 손수 가져온 놋그릇과 숟가락, 대나무 바구니가 어우러져 마치 할머니가 만들어주신 귀한 음식을 먹는 듯한 든든하고 감칠맛 나는 식사 시간이었어요.

예바라기 님의 내림 식탁 철학과 이야기를 들으면서, 단순한 레시피를 넘어 절기와 기억, 추억이 담긴 음식의 소중함을 다시금 생각해볼 수 있는 소중한 자리였습니다. 
예바라기가 꼽은 〈오븐팟 2〉의 장점
1. 가벼운 무게
정말 많은 무쇠 솥을 사용해봤는데, 타 무쇠 솥 대비 가벼운 무게가 요리할 때 정말 편리했어요. 가볍다보니 요리할 때 제일 먼저 손에 가더라고요. 

2. 조리 시간 단축
냄비의 두께가 얇아져 조리시간이 단축되는 점도 좋았습니다. 

3. 뛰어난 성능
무쇠솥의 성능을 비교하려고 여러 솥에 감자를 쪄봤는데 〈오븐팟 2〉가 월등히 맛있었어요. 
       
     
   
〈오븐팟 2〉두 번째 워크숍
카페 조말순 김지나의 
여름철 입맛을 돋우는 간단 상차림 
7월 7일~8일에 걸쳐 진행한 두 번째 버미큘라 워크숍은 제철 식재료의 맛을 고스란히 담아내는 카페 조말순의 김지나 요리연구가와 함께했습니다. 김지나 요리연구가의 첫 쿠킹 클래스였던 만큼, 카페 조말순을 좋아해 주신 많은 분들이 참석해주셨어요. 

이날 시연한 음식은 여름철 입맛을 돋우는 머윗대 된장 볶음, 우메보시를 넣은 백미 솥밥, 구운 채소 간장 절임이었습니다. 덥고 습한 날씨에 입맛이 없다는 분들이 많았는데, 한입 시식 후 다들 눈을 번쩍 뜨고 맛있게 드시는 모습이 정말 뿌듯했습니다.😊

김지나 요리연구가 역시 일상에서 쉽게 구할 수 있는 식재료를 사용해 〈오븐팟 2〉로 간단하고 빠르게 조리할 수 있었는데요. 정말 맛있는 음식은 재료 본연의 맛을 끌어올리는 것이라는 사실을 다시금 느꼈던 수업이었습니다. 
김지나 요리연구가가 꼽은 〈오븐팟 2〉의 장점
1. 가벼운 무게
가벼운 무게 덕분에 손목에 부담을 덜어줘서 좋았어요. 

2. 세울 수 있는 뚜껑
한 손으로 잡아 세울 수 있는 뚜껑이라 조리할 때 공간을 차지하지 않아 깔끔하고 편리하게 조리할 수 있었습니다. 
TWL에서 자신 있게 소개해드리는 버미큘라 제품을 많은 분들이 직접 체험하시길 바라는 마음에서 시작한 워크숍이 벌써 6회를 맞이했습니다. 여러분의 참여와 호응 덕분에 저희는 매 수업마다 뿌듯하고 기쁜 시간을 보내고 있답니다.😊 앞으로도 즐겁고 다양한 행사를 기획하여 좋은 제품을 소개할 수 있도록 노력하겠습니다.

이번 워크숍을 통해 〈오븐팟 2〉의 다양한 활용법과 든든한 여름철 레시피로 건강하게 여름을 나시길 바라며.

행사에 함께해주신 예바라기 님과 김지나 요리연구가님께도 감사의 인사를 전합니다.
       
     
   
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